Un petit post pour vous donner 2 recettes de

Un petit post pour vous donner 2 recettes de cuisine, simple et bien aimées des enfants (des miens en tout cas)

Le pâté creusois

il faut 2 pâtes feuilletées, des pommes de terre, de la crème fraiche liquide, du sel

Etaler une pâte feuilletée au fond du moule à tarte, y déposer les pommes de terres coupées en lamelles (comme pour un gratin dauphinois), saler, recouvrir avec la deuxième pâte au milieu de laquelle on découpe un trou ( de la taille d'une pièce de 2 euros environ), on soude les deux pates ensembles, on badigeonne le dessus de lait ou d'oeuf battu pour que cela dore et l'on met au four à 180° environ 45 mn, si cela dore trop vite on pose un papier alu afin que cela cuise doucement; après avoir vérifié la cuisson, on sort la tourte du four et on y verse la crème fraiche (par la "cheminée"), il faut compter environ une petite briquette, on remet au four quelques minutes pour que la crème chauffe un peu et l'on peut passer à table.

Fondu creusois

Il faut un camember,des frites, de l'eau et un peu de maizena ou farine

Il faut enlever la croute du fromage, le couper en petit morceaux, mélanger la farine (une petite cuillère )avec un peu d'eau, on fait chauffer doucement le mélange eau, farine et fromage, afin que ca devienne bien lisse;

Il suffit de verser ce mélange sur les frites et de se régaler

Ces 2 recettes viennent de la Creuse, ce sont des recettes bon marché et qui tiennent au corps.

A bientôt et bon appetit

Comments

[knucna]

Miam :-) Je vais certainement les essayer...

[rachel]

merci pour ces recettes...